Tiras de Pollo con Salsa de Queso

Otra forma de comer pollo...

INGREDIENTES

(4personas)

 4 pechugas de pollo
sal
pimienta
una cucharadita de aceite de oliva

para la salsa:

100gr cebolla
75gr champiñones
50gr vino blanco
sal
100gr queso de untar light. 

PREPARACIÓN

Salpimentar las pechugas y dorarlas a la plancha. Reserve.

Pele la cebolla desechando las capas externas y troceela. lave los champiñones y cortelos en láminas.

Introduzca en el vaso la cebolla y piquela unos segundos velocidad 5.

Agrege los champiñones y el vino, y programe 20 min temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Transcurrido el tiempo rectifique el punto de sal, ponga la mariposa en las cuchillas, programe 1min velocidad 4 y añada poco a poco el queso por el bocal. Vuelva a programar 3 min temperatura 60º velocidad 1 1/2.

Sirva las tiras de pollo acompañadas de la salsa bien caliente.

Helado de Naranja Dukan! (CONSOLIDACIÓN)

Bueno para las que esteis en conso ya podeis disfrutar de estas esquisiteces!!


os dejo la receta de un rico helado!

INGREDIENTES

 

3 Naranjas grandes

2 Yogures naturales desnatados

Piel de naranja

edulcorante al gusto 



PREPARACIÓN

 Primero tenemos que trocear bien la fruta, en este caso las naranjas.

Una vez troceadas las naranjas las metemos en el congelador unas dos horas.

Añadir la piel de naranja y triturar: 15 seg. velocidad progresiva de 5 a 10 hasta que quede bien picadito.

Verter la naranja congelada en el vaso y triturar durante unos 15 sg., pasando de velocidad 5 a 10.

Añadir los yogures desnatados y el edulcorante y 15 seg. más de velocidad 5 a 10, nos podemos ayudar de la espátula para que todo quede bien mezclado.

 Preparar las copas o cuencos para los helados y servir bien fresquito!!

Pan de Tofu

INGREDIENTES

175 gr Tofu
2 huevos completos
1 clara
1 cs queso de untar 0%
1cc levadura
2cs salvado de avena
1cs salvado de trigo

PREPARACIÓN

Separar las yemas y reservar.

Poner las mariposas en el vaso y echar las claras (debe de estar muy limpio y seco el vaso para que monten las claras) programar 4 min temp 37º velocidad 3 1/2. Sacar las claras montadas y reservar.

Echar las yemas y añadir el tofu mezclar bien a velocidad 3-4 durante un minuto, se hace una pasta homogénea.

Añadir la levadura, el salvado y  el queso de untar y mezclar bien todos los ingredientes a velocidad 4 durante un minuto.

Añadir las claras a punto de nieve, poco a poco. Si veis que queda muy "espesa" añadid agua o leche de soja.

 

Versión salada: añadir especias, sal, orégano, curry, aromas de frutos secos, aroma de quesos.

Versión dulce: añadir edulcorante, aromas, 1cc de cacao desgrasado, vainilla, canela, café descafeinado en polvo, ralladura de limón.

 

Verter en un molde de bizcocho (tipo pan de molde) y meter en el micro unos 7 minutos a máxima potencia.

 Al terminar desmoldar sobre un plato y de nuevo al micro, esta vez unos 10minutos con la función grill o al horno.

Ideal con sandwiches!!!!!! Os los recomiendo!

Receta adaptada de midiariodukan.blogspot.com GRACIAS ESTHER!!

Bechamel Dukan! 100% recomendable!!

INGREDIENTES

Ingredientes para 1 litro

1 cc aceite de oliva
30g cebolla
600g calabacines pelados
200g leche desnatada
Sal
Pimienta
Nuez moscada
4 Quesitos light ( santé, el caserio...)

 

PREPARACIÓN

Echamos 1cc de aceite en el vaso.

Añadir los calabacines y la cebolla, triturarlos un poco y a continuación, 7 minutos, temperatura VAROMA, Velocidad 1 1/2. 
Incorporar la leche y los condimentos. 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. 
Triturar todo 15 segundos en velocidad 5. Añadir los quesitos y volver a triturar otros 15 segundos en velocidad 5. Comprobar que ha quedado homogéneo, de no ser así, programar unos segundos más a velocidad 5


IDEAS!! yo el viernes lo hice con brócoli y un poco de jamón de pavo. Lo meti en el horno y estaba para chuparse los dedos!! y bueno las recetas que hay con bechamel la adaptais al método y listo!! no se nota que es de dieta!!

Tomate Confitado

INGREDIENTES

1 Lata de tomate natural entero pelado (800gr)
50gr Aspartamo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso la lata de tomate natural , el aspartamo, la sal y la pimienta. Programe 40 minutos, 100º, velocidad 1.

Esta riquisimo!!!!!!!!!! Ideas : con cualquier pescado esta riquisimo!! Directamente con el pan dukan está de vicio!!

Flan de Calabacin

INGREDIENTES

3 Calabacines medianos y sin pelar (700gr apox)
1 vaso de leche desnatada
1 1/2 cs de maicena
3 huevos
sal
pimienta

PREPARACIÓN

Cortar el calabacin en laminas finas.
Poner en el vaso Agua y Sal para cocer las laminas de calabacin, temp Varoma velocidad 1 durante aproximadamente 10 min , cuando el agua empieze a hervir echar las laminas de calabacin durante un par de minutos, saquelas y reservelas extendidas sobre un paño.

Echar en el vaso los calabacines restante y trozear durante 10 segundos velocidad 3.
Echamos agua y lo llevamos a hervir 10 min temperatura Varoma velocidad cuchara. sáquelos y escurralos muy bien en un colador.

Vertemos en el vaso los calabacines, la leche desnatada, la maicena y los huevos. Velocidad 3 - 5  hasta que todo quede bien triturado. Despues Salpimentar.

Forre el fondo de un molde de unos 22cm de diámetro prefiblemente de silicona con las tiras de siliconas previamente reservadas.
eche la crema en el molde con cuidado para que no se despeguen las láminas de las parecedes.

Llenar el vaso de agua y colocar el Varoma. Ponga el molde en el varoma, Temperatura Varoma , velocidad 1 tiempo 60 minutos.

Desmolde y sirvalo!!!

Espero que os guste!!!

Merluza con salsa de gambas

INGREDIENTES

1/2 cebolla

1cc de aceite

1cs maizena

400gr de leche desnatada

4 lomos de merluza, panga, perca, etc.

Un puñado de gambas, almejas o mejillones. 

PREPARACIÓN

Trocear la cebolla a velocidad 4 durante 10 segundos aproximadamente.

Sofreir la cebolla con el aceite durante 6 min velocidad 1 temperatura Varoma.

Verter en el vaso la leche desnatada,  la cs de maizena y las gambas, 20 min temperatura Varoma velocidad cuchara.

Si veis que os queda poco espesa dejarle unos minutos más.

Ya teneis preparada la salsa del pescado. Aunque he puesto merluza se puede hacer con el pescado que querais y queda buenisimo.

En una fuente poner la merluza y echar por encima la salsa. Meter al horno durante aprox. 15 minutos para que se haga el pescado con la salsa. Comprobar que el pescado haya quedado cocido y ya lo teneis listo para servir!!!!

Teneis para un par de días si poneis más merluza o panga o el pescado que querais.

p.d.: perdonar mi ausencia pero esque no he tenido tiempo de nada!!Esta semana os voy subiendo recetitas nuevas que he probado y han quedado genial!